Recette de brie à la truffe Mamie Monnier

Vous aimez le fromage et souhaitez donner une autre dimension à votre brie ? Voici une recette de brie à la truffe, idéale pour exalter vos papilles grâce à la gourmande complicité de ces deux produits. Vos plateaux de fromages gagneront en intensité en combinant le goût délicat du brie avec l'arôme intense de la truffe. Cette combinaison gagnante peut être servie comme une entrée, un apéritif ou en dessert avec des fruits frais ou des confitures. Pour accompagner ce fromage, vous pouvez proposer un vin blanc sec ou légèrement boisé comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris.

Pour commencer cette recette facile du brie à la truffe, il faut préparer la garniture de votre fromage en mélangeant délicatement le mascarpone et la brisure de truffe Mamie Monnier. Coupez ensuite votre brie en deux dans l’épaisseur et tartinez une moitié du brie avec le mélange de mascarpone et de truffe préalablement préparé. Il suffit maintenant de refermer votre fromage avec l’autre moitié et d’envelopper le brie dans du film alimentaire pour que cet assemblage tire pleinement parti du goût aussi sophistiqué qu’intense de la truffe. Mamie Monnier vous conseille de le laisser reposer au frais pendant 2 jours minimum .

Pour déguster votre brie à la truffe Mamie Monnier, sortez-le une heure avant de le servir afin que votre fromage soit à température ambiante. Pour cette recette, vous pouvez également remplacer la brisure de truffe par du carpaccio de truffe ou bien de la sauce de truffe Mamie Monnier.

Le brie à la truffe est un véritable régal pour les amateurs de fromage et de truffe. Avec son goût subtil et sa texture fondante, il est idéal pour toutes les occasions festives ou pour se faire plaisir tout simplement. Retrouvez sur notre site internet nos produits et condiments truffés disponibles à la livraison en moins de 72h ou directement dans les rayons d’épicerie fine de nos points de vente.